食管癌高发，都是吃蔬菜不足导致的？
食管癌，尤其是中国最常见的类型——食管鳞状细胞癌，确实与饮食结构有关，蔬菜摄入不足是其中一个危险因素，但并非唯一原因，更不能将其作为食管癌高发的主要解释。
张林林
肾病 20 年后必成尿毒症？
慢性肾病（CKD）是否发展为尿毒症（即终末期肾病，需透析或肾移植）并没有一个统一的“倒计时”，而是受多种因素影响，每个人的病程进展速度差异巨大。
牛奶营养含量很低？
牛奶的主要成分确实是水（约占88%），但牛奶在提供相对较少热量的同时，提供了非常丰富的营养素，包括优质蛋白质、丰富的钙及钾、磷、镁、锌等多种矿物质，还有部分维生素B2等营养素，并不是网传的“不良杂质”。
新鲜肉突然跳动是因为有寄生虫？
刚宰杀的肉出现跳动是“超生反应”现象，与寄生虫无关，反而表明肉质新鲜。动物被宰杀后，中枢神经系统虽已死亡，但肌肉末梢神经（如运动神经末梢）仍存在短暂活性。此时肌肉细胞内的三磷酸腺苷（ATP）尚未完全分解，当受到外界刺激（如触碰、温度变化）时，ATP会驱动肌浆网
儿童哮喘青春期自愈，无需长期治疗？
哮喘是一种慢性气道炎症性疾病，并非短暂性的“儿童期疾病”。有研究发现，虽然部分儿童在青春期后哮喘症状有所减轻，但这并不代表疾病已经痊愈。[1]
网友质疑陶喆“注意力缺陷”！风吹草动就会被打扰，到底是为什么
其实，这种场景并不少见。无论是工作、学习还是生活中，很多人都有这种容易分心走神的状态。因此，看完陶喆的表现后，不少人给自己也下了个诊断：“易被干扰型人格”。那么这种容易分心的状态到底是为什么？是 ADHD 吗？又该如何改善呢？今天我们就来聊一聊。
与银屑病斗争 16 年，我曾以为这辈子都找不到对象
有些病会直接夺走生命，像一场迅猛的风暴，让人措手不及。而有些病不会夺走生命，却像无声的细雨，滴滴答答渗透进生活的每一个角落。前者的痛苦短暂而剧烈，后者的折磨却缓慢而绵长，让患者在日复一日的自我较量中不断感受限制、偏见与无助。它不直接结束生命，却一点一点消耗着生
千页豆腐、玉子豆腐没什么营养，要少吃？
当我们搜索豆腐时，经常会搜到千页豆腐、玉子豆腐等，很多人说它们没什么营养，要少吃，是真的吗？
一个反常识但超有用的方法，能让你过上“我想要的生活”
然而经常发生的是：我们一直在等这个“完美的时机”，总想着以后再说，最终却因为习惯性的拖延距离自己的理想越发遥远。
3 个人里就有 1 个糖尿病前期，可惜太多人没重视！这样就能逆转→
在中国，糖尿病早已成为公共健康的沉重负担。但许多人忽视了这样一个事实：在被确诊为糖尿病之前，数以亿计的人早已处在糖尿病前期。这种状态意味着血糖水平已超过正常，却尚未达到糖尿病的诊断线（具体标准为空腹血糖 5.6～6.9mmol/L，或 OGTT 2 小时血糖
只要发现酸奶上面析出了一层水，那就是坏了？
乳清是酸奶发酵过程中自然析出的液体，主要含水分、乳清蛋白、维生素、矿物质和少量乳糖。它是牛奶中酪蛋白凝结成酸奶凝胶后释放出的部分，富含营养且对人体无害，健身人群常食用的乳清蛋白粉即来源于此。
一种南方很常见的树，亲手策划了多起“谋杀案”
在西双版纳的森林里，有一种小景点很受游客欢迎，它远看就是棵平平无奇的大树，虽然也算壮观，但在雨林里并没有什么特殊之处。凑近点看，会感觉它的“树干”不太对劲，好像由很多粗大藤条编织而成。走到近前，才会发现它实际上是中空的，经常有当地旅游部门给它在侧面开个洞，让游
“三个文旅”助推荆州“破圈出彩”
解锁荆州文旅“破圈出彩”的密码，正源于市文旅局的战略定力与党建创新。以“建设全国知名文化旅游目的地”为目标，以“书香文旅、先锋文旅、活力文旅”党建品牌为支点，巧妙地将组织优势转化为发展盛势，让古老的荆楚文脉在“红色引擎”的驱动下，澎湃出崭新的时代光彩。
巧克力表面“发白”，是发霉变质了？
其一，当储存环境相对湿度较高时，巧克力表面会吸收空气中的水分，导致表层糖分因吸湿而溶解；随着环境湿度下降，溶解的糖分又会重新结晶，在表面形成白色粉末状的糖霜。
一座在海上漂泊近 40 年的冰山，正迎来自己盛大而迅速的终结
如今，它的面积已萎缩至不足 1770 平方公里，然而在“巅峰时期”，它曾是一个面积近 4000 平方公里的庞然巨物。作为对比，香港特别行政区的陆地面积仅为 1100 多平方公里。
蜂蜜一旦结晶，就不能吃？
蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖、果糖，占蜂蜜的 65%～80%。其次是蔗糖、低聚糖、麦芽糖和糊精等糖类物质，以及水、矿质元素、维生素和各种酶。
含水量高、保质期又长的食物不要买，全是靠防腐剂？
食品的保质期是由多种因素共同决定的，包括食物的水分含量、含糖量、含盐量等，以及杀菌、真空、密封等食品的包装和生产工艺。添加防腐剂的确可以延长食物的保质期，但它并不是唯一的方式。
饮酒前喝牛奶能养胃护胃，保护胃黏膜？
有传言说：饮酒前喝牛奶能起到护胃的作用，认为牛奶喝下去以后会在胃壁上形成保护膜，减轻酒精对胃的伤害。还有人认为，平时多喝牛奶能养胃。
购买生鲜时，颜色越好看越好？
食物的颜色的确可以在一定程度上反映食物的新鲜度，但并非颜色越好，品质越好。生鲜食材的色泽受品种、产地、季节、生长周期等多重因素影响，比如有的深海鱼类因富含虾青素而呈现鲜艳红色，有的淡水鱼颜色则较浅。如果盲目追求颜色鲜亮，很可能误判食材品质。另一方面，不同光照条
紫菜是用塑料做的，不能吃了？
网上流传着多个视频，视频中有人将紫菜泡水后，声称其“撕不烂、嚼不碎、有腥臭味”，并由此断定紫菜是废旧的黑色塑料袋做的，劝诫大家不要再吃。